La Sacher è una delle torte al cioccolato più famose al mondo, simbolo della pasticceria viennese. La Sacher è composta da due strati di soffice pan di Spagna al cioccolato, separati da un sottile strato di confettura di albicocche, che conferisce un delicato contrasto di sapori. Il tutto è ricoperto da una lucida e irresistibile glassatura al cioccolato fondente, che dona alla torta il suo aspetto inconfondibile.