Café Noir nasce come semplice bar e gelateria a San Marco in Lamis il 17 Marzo 1996 da un’idea di Michele Pirro, detto Lino, e sua moglie Rachele Coco.
Da subito alla base del progetto c’è un valore cardine: la qualità, che contraddistinguerà il bar per gusti e sapori autentici e unici.
L'idea è vincente: diventerà in breve tempo il punto d’incontro più amato dai concittadini.
Dopo quasi 18 anni passati dietro al bancone, i due coniugi sentono il bisogno di completare l’attività; decidono così di introdurre la pasticceria: il 1 Gennaio 2014 apre ufficialmente la pasticceria di Café Noir.
La pasticceria prenderà subito piede grazie alla continua formazione dei pasticcieri che riescono sempre a sorprendere il cliente donando emozioni attraverso le proprie creazioni.
È qui che nascono i panettoni e le colombe, delizie di Café Noir pluripremiate!
Frutto di dedizione e passione, studi e aggiornamenti continui, la pasticceria riceve centinaia di richieste a cui si aggiunge l'esigenza di prodotti senza glutine e senza lattosio.
Così, Lino e Rachele, assieme ai propri figli, decidono di intraprendere un nuovo percorso: il 7 Agosto 2019 nasce Gelati Noir.
Gelati Noir: laboratorio artigianale dedicato ai dolci senza glutine e senza lattosio che offre al cliente un’ampia scelta per il proprio palato.
Nasce così l'intuizione delle monoporzioni, apprezzate da chiunque le assapori e disponibili in decine di bar e ristoranti della penisola.
Il laboratorio è noto per la qualità e la bontà dei prodotti, conseguenza di un’attenta scelta delle migliori materie prime.
L'azienda s’impegna a scegliere sempre il meglio per i propri prodotti, credendo e investendo sopratutto nel bellissimo territorio in cui è situata, l’amato Gargano.
Oggi Café Noir vanta decine di premi e vittorie grazie all’impegno e alla passione di una squadra che quotidianamente mette le mani tra dolci, cioccolate e creme per offrire il meglio al cliente.
Lino, Rachele e tutto il team di Café Noir s’impegnano ogni giorno a studiare sublimi prodotti perche ogni cliente assapori nuove emozioni senza delusioni!